Hayata tad gerek!
Hani bir yere gideceğimiz zaman oralı arkadaşlarımıza sorarız ya gidince ne yiyelim diye, işte bu öyle bir liste olacak.
Memleketinizde, gezip gördüğünüz yerlerde “Tadı damağımızda kaldı!” dediğiniz; güvendiğiniz, beğendiğiniz yöresel, bölgesel, evrensel tüm tadları sizden bekliyorum 🙂 Liste elimizin altında olsun. Unuttuk, neydi derdimiz olmasın.
Siz yorumları gönderdikçe ben listeye dahil edeceğim. Hem kendi yörenizden, hem de gezdiğiniz yerlerden sizde iz bırakan tadları bekliyorum.
Uzun bir liste bizi bekliyor olacak.
Başlayalım o zaman!
- Adana (Sevgili Şerafettin Kısacık’ın, Bilal Tunç’un katkılarıyla)
- Adana kebap için adresler
- Kebapçı Şehmuz,
- Eyvan Kebap,
- Hasan usta,
- Onbaşılar ve
- Asmaaltı Adana Kebap
- ve ayrıca Yeşil Kapı Kebap. Buradaki farklı, doğal, leziz adana kebap ve mezeler için Adana’ya gitmeye değer diyorlar 🙂
- Tavuk kıyma kebap için Mercan kebap
- Döner için Ağabey Döner
- Şırdan için Naci dayı, Şırdancı Bedo ve Cemil baba lezzet duraklarınız olsun.
- Adana’nın meşhur bici bicisi için Mendere’steki yerlerden birini seçebilirsiniz.
- Şalgam için adres Doktorum ve Kazım Büfe.
- Gözleme yemek isterseniz Munzur Kafeye uğrayın.
- Börek için Sular Börek ve Börekçi Rıza aklınızda olsun.
- Çay molası için Palu Çay Ocağı’nı seçin.
- Adana kebap için adresler
- Adıyaman (Sevgili Mircan Erdem’in katkılarıyla)
- Birtat Lokantasın’da sadece sabah 10.00’a kadar servis var. Türkiye’nin en iyi kelle paçası iddiasıyla yaklaşık 70 yıllık tecrübe.
- Öğlen Kiraz’ın Oğlu lokantasında kuru fasülye. Zaten kuru fasülyeden başka bir şey bulamazsınız.
- Beko’nun sade kebabı Adanalılar’ı bile kendine hayran bırakıyor.
- Şambayat ilçesinde Cuma ustanın pirzolasını ve salatasını (domatesini, biberini kendi yetiştiriyor) yemeden dönmeyin
- Ziyaoğlu lokantasının mercimek çorbasını da unutmayalım.
- Amasya (Sevgili Gülden Seçilmiş’in, Bilal Tunç’un katkılarıyla)
- Amasya’dan gelenlerden dört gözle beklediğimiz, 1925’ten beri tarifi kuşaktan kuşağa bir sır olarak geçen Galip Usta’nın çöreğini denemeden dönmeyin.
- Kahvaltı için Emin Efendi konağı derim. Sahibi Gül ablanın birçoğunu kendi ürettiği organik ürünlerden ve ballardan eşsiz bir kahvaltı yapabilirsiniz. Amasya yöresel haşhaşlı ve sade böreğinden tadabilirsiniz.
- Tadım Dönerde döner muhakkak yiyin.
- Ali Kaya’nın Tokat kebabını deneyebilirsiniz.
- Paşa Restoran’da bir akşam yemeği düşünebilirsiniz.
- Ayrıca kebaplar için Beyoğlu Restoranı düşünebilirsiniz.
- Ankara (Sevgili Mircan Erdem’in, Tuba Aral’ın, Neslihan Etem’in, Vildan Yılmaz’ın, Aybike Uysal’ın, Taylan Çelik’in, Bilal Tunç’un katkılarıyla)
- Kahvaltı için Değirmen Tepe’nin özenle hazırlanmış, leziz kahvaltısını tavsiye ederim.
- Pizza
- New Castle’ın ton balıklı pizzası denemeye değer (New Castle 365 şubesi)
- Il Forno ve Big Baker pizzada kendilerinden söz ettiriyor.
- Dedecan’da Urfa usulü kuşbaşı, ciğer, dalak yiyebilirsiniz. (Çukurambar)
- Beyran Antep Mutfağı’nda beyran, yuvalama ve diğer yöresel tadları deneyebilisiniz. Beyranın acısının midenizi rahatsız etmeyeceğini garanti ediyorlar. (Yıldız)
- Paşa Kebap’ın şiş ciğerini deneyin.(Batıkent)
- Balgat’ta Vasfi ustanın yerinde beyran ve katmer yiyelim.
- Her güne özel bir spesiyali bulunan Cihan ciğerim 21’de taş fırından çıkan muhteşem lezzetleri tadın. Bir gün tavası, bir gün inciği, güveci, kaburgası… (Yıldız, 4. cadde)
- Kızılay’da Yüksel caddesinin sonunda Ciğerim Ahmet Diyarbakır ciğeri yapar. Muhakkak denenmeli.
- Kebap
- Bir Adana Hikayesi diyerek sükseli bir giriş yapan Az Azz’da Adana kebap yiyebilirsiniz.
- Selami Usta’nın patlıcan kebabı ve diğer lezzetleri,
- Urfalı Hacı Mehmet
- Kıtırcık Pide’nin Kıtırcık Pide’sini muhakkak deneyin. (Yıldız)
- Köfte
- Kebap 49’un şiş köftesini deneyebilirsiniz.
- Süleyman ustanın yeri (Anıttepe)
- Süha köfte ve döner (Yıldız, 4. cadde)
- İskitler’de Bizim Köfte’yi denediğinizde böyle köfte yemedim diyeceksiniz.
- Döner için
- Peçenek Döner Erzurum’daki dönere en yakın döner. Gata’daki çadır dükkanınından sonra Balgat ve İskitler’e açıldı. Erişilmesi ve yer bulması kolay oldu.
- Cici Piknik,
- Bizim Köfteci (Şaşmaz taraflarında)
- Hamburger için
- Burgerdinho’da Ribs burger,
- Etmanyak
- Big Baker hamburger severler için denemeye değer.
- Kokoreç sevenler için Piko ve Hacı
- Paça ve işkembe sevenler için Dikmen’de Paşam Çorba, Maltepe ve Akay’da Maraşlı Çorbacı ilk sıralarda.
- Balık için Trilye, Yelken tavsiyeler arasında. Favoriler arasında bir yer daha var. Yıldız 4. Cadde’de Yıldız Camii’nin yanında Balık Pişirme Evi. Her zaman leziz ve taze.Fırında sıcak helvası ise oldukça lezzetli.
- Tatlı için
- Fungo Cafe’de waffle,
- Kuzgun 9’da da cheesecake tadabilirsiniz.
- Podium’da Köfteci Yusuf’un çayının 🙂 sırrı merak ediliyor.
- Ankara’nın meşhur simidi için Sancak Fırın’ı tercih edebilirsiniz. (Yıldız’da)
- Antalya (Gülden Seçilmiş’in katkılarıyla)
- Merkezde 7 Mehmet Restoranında tahin, limon ve kimyonla yapılan hibeş mezesini muhakkak tadın.
- Piyazcı Ahmet
- Balıkesir (Sevgili Bilal Tunç’un katkılarıyla)
- Akçay İstasyon Balıkçı
- Bingöl (Sevgili Bilal Tunç’un katkılarıyla)
- Soğukçeşme kavurması
- Bozcaada (Sevgili Esra Deniz Şahbaz’ın katkılarıyla)
- Boboz Sandöviç’in özenle yaptığı sandöviçleri tadabilmek için gün batımı saatlerine yakın yaşanabilecek yoğunluğu göz önünde bulundurun. Ekmekleri bitebiliyor.
- Hemşin Pastanesi’nde donut tadın
- Veli Dede Pastanesi’nin Belçika çikolatalı kurabiyesini tadabilirsiniz.
- Şükrü Usta’nın zeytinyağlı ve ev yemekleri oldukça lezzetli.
- Maya’da gurme aşçının hazırladığı menüyü canlı müzik eşliğinde tadabilirsiniz. Bağ içinde yer alan bu restoranda şaraplar da el yapımı.
- Kocaman çınarların altında içtiğiniz çayların, kahvelerin tadı damağınızda kalıyor.
- Diyarbakır (Sevgili Bilal Tunç’un katkılarıyla)
- Umut ciğer
- Edirne
- Köfteci Osman‘da yediğimiz köfteler leziz mi lezizdi.
- Tava ciğerini Aydın’ın yerinde denedik. Uzunca bir kuyrukta sıra bize gelsin diye bekledik. Ama yanındaki yerde ne kuyruk vardı ne de sıra. Muhtemelen tadları arasında pek bir fark yoktur. Ama duyduğumuza göre internette Aydın’ın adı geçmiş diye herkes orada yiyormuş. Biz yandaki yeri destekliyoruz 🙂 Maksat esnafın yüzü gülsün 🙂
- Elazığ (Sevgili Neslihan Etem’in katkılarıyla)
- Venedik Pastanesi’nde vişne dondurması yemeden dönmeyin. Gerçek vişnelerden, eşsiz bir renk ve lezzet şöleni 🙂
- Erzurum (Sevgili Bilal Tunç’un katkılarıyla)
- Hacı baba döner
- Eskişehir (Sevgili Emre ve Ali Türkcan’ın katkılarıyla)
- Abdüsselam Balaban Kebap Salonu’nda balaban kebabın tadına doyamadık.
- Sempre İtalyan restoranında gönül rahatlığı ile her çeşit pizzasını yiyebilirsiniz. Ayrıca balığını da tavsiye ediyoruz.
- Birsen lokantasında her türlü yöresel yemeği ağız tadıyla yiyebilirsiniz.
- Sanayinin içinde Rodoplu Ali ustanın köftesini muhakkak deneyin.
- Kafkasör’de Artvin yatık dönerini muhakkak deneyin.
- Memphis’de ev yapımı hamburger, bira keyfini es geçmeyin.
- Gaziantep (Sevgili Mircan Erdem’in, Merve Yıldırım’ın, Derya Korkmaz’ın, Gülşen Çeliktürk’ün katkılarıyla)
- Sabah kahvaltı, akşam bira keyfi için Senfoni
- Köşk Kebap’ta ciğer kavurması
- Küşleme için
- Kebaphan,
- Ünal,
- Kasap Halil usta,
- Acıoğlu,
- Kadir usta,
- Üçler
- Kebap için
- Halil usta’da kuşbaşı kebap
- İmam Çağdaş
- Ehil,
- Ünal,
- Beyranı Metanet’te, Yesemek’te deneyebilirsiniz.
- Yöresel ev yemekleri için iki adres var:
- Aşina’da yiyebilirsiniz.
- Bir diğeri de Mutfak Sanatları.
- Lahmacun her yerde leziz ama İmam Çağdaş’ın fındık lahmacununun tadı bende ayrı
- Sezar Salata için Fernando Guardi,
- Pizza için Pizza Zio,
- Nohut dürüm için Dürümcü Recep usta,
- Rakı-balık keyfi için Akan Restoran aklınızda olsun.
- Tatlı için
- Baklavayı Koçak’ta, Çelebioğlu’nda, İmam Çağdaş’ta yiyebilirsiniz.
- Şöbiyeti Zeki İnal’dan
- Katmer için birkaç adres var: Orkide pastanesi, Zekeriya usta, Akşam Simit, Metanet
- Dondurma için Özgüler olabilir, Bedir olabilir.
- Tahmis’te çay ve kahve keyfi ile yemekleri taçlandırabilirsiniz.
- Hatay (Sevgili Şerafettin Kısacık’ın, Bilal Tunç’un katkılarıyla)
- Kahvaltı için
- Döver Koyu’nda herhangi bir adresi seçebilirsiniz. Kararsız kalırsanız Hammuş’un yeri olabilir 😉
- Ayrıca Eylül Kahvaltı Evi ve Deniz Restoran da tercihleriniz arasında yer alabilir.
- Protestan Kilisesi’nde de kahvaltı yapabilirsiniz.
- Kule restoranda kağıt kebap
- Kağıt kebabı, tepsi kebabı ve diğer kebaplar ve içli köfte için Kebo, Anadolu Restoran, Avlu Restoran, Maho’nun Yeri ve Aydın Kasabı’nı tercih edebilirsiniz.
- Döner için Mısırlı Döner, Abdo Döner, Çağlayan Döner aklınızda olsun.
- Meze için Leban Teras’ı ve Harbiye Şelalesi’nin civarında yer alan herhangi bir mezeciyi seçebilirsiniz.
- Leziz bir akşam yemeği için Zeytin Meyhane’yi düşünebilirsiniz. Enfes yemekleri var. Müzikleri sizi mest edecek.
- Bade Şarapevi’nde el yapımı sıcak, soğuk şarap tadabilirsiniz. Eski bir Antakya evidir. Muhtemelen çok beğeneceksiniz.
- Lahmacun için Süper 96’yı muhakkak tadın.
- Tatlı için
- Haytalıyı Haytalı Kahvehanesinde yiyebilirsiniz.
- Denemeden dönmeyin diyeceğimiz bir yer Puzzle Waffle.
- Hatay künefe için tarihi Haytalı Kahvehanesi’ni tercih edebilirsiniz.
- Ayrıca künefe için Hatay Künefe Salonu ve Bizim Künefe Salonu aklınızda olsun.
- Çay & kahve
- Şekerci Naim’den kahvenizi almayı unutmayın.
- Çay için Saray Caddesi’nde Necmi ustaya uğrayın.
- Kahvaltı için
- İstanbul
- Cağaloğlu’nda Kievski’de borş (Rus çorbası) çorbasını tadın.
- Kaş, Antalya
- L’apero‘nun elmalı turtası, sosları (Andifli Mah. Arısan Sok. 1A Kaş )
- Meyhane için Ruhi bey’i tercih edebilirsiniz.
- Smileys’de balık ve meze keyfi. Özellikle avokadolu mezesine bayıldım.
- Zaika Ocakbaşı’nın lezzetini, mezelerini, bahçesini, ortamını çok beğendik. Rezervasyon yaptırın,sezonda yer bulmak oldukça zor.
- Dejavu Bar’da gün batımı keyfi (Bu da burada dursun: )
- Kaş merkezde tava dondurması, şovuyla beraber : )
- Kaleköy’de dondurma keyfi
- Konya
- Somatçı Fihi Ma Fih Restoran‘da Osmanlı dönemindeki sebze ve meyveleri kullanarak Selçuklu ve Osmanlı mutfağını beğenimize sunuyor. Tek kelime ile muhteşem. Çorbalar, et yemekleri, tatlılar… rüya gibi : )
- Tiritçi Mithat’ta tiridinizi yiyin. Bir porsiyon oldukça doyurucu, yarım bile düşünebilirsiniz.
- Etli ekmek için Emniyet Müdürlüğü karşısında Havzan’ı tercih edebilirsiniz.
- Bamya çorbasını Cemo’da tadabilirsiniz.
- Kebap için otogarın dibinde Ehli kebabı tercih edebilirsiniz.
- Marmaris (Sevgili Taylan Yıldırım’ın katkılarıyla)
- Sahildeki Pukka’da her şeyi yiyebilirsiniz. Özellikle deniz ürünlerini deneyin.
- Marinada Liman Restoran’da eşsiz bir manzara eşliğinde tazecik deniz ürünlerini tadabilirsiniz.
- Gözbebeği Turunç’ta denize -1 metrede : ) Fidan Restoran’da yine her türlü ızgara, deniz ürünlerinden tercihi size bıraktık.
- Mersin (Sevgili Şerafettin Kısacık’ın, Zübeyde Sayılı’nın katkılarıyla)
- Kahvaltı için Doktorun Yeri’ni düşünebilirsiniz.
- Ayrıca sabah Datlım Pastanesi’nin Ankara simidini mutlaka tadın. Akşam da dondurma keyfini yine burada yapabilirsiniz.
- Tantuni için Göksel’i, Memoş’u tercih edebilirsiniz.
- Kerebiç tatlısı için adres Hayri usta.
- Muş (Sevgili Bilal Tunç’un katkılarıyla)
- Şark Kebap büryan
- Osmaniye (Sevgili Merve Yıldırım’ın katkılarıyla)
- Marinet’te et ve tavuk yemekleri
- Seyir Tepesi’nde kabak tatlısı
- Sivas (Sevgili Bilal Tunç’un katkılarıyla)
- Eski adı Mis şimdi Has, köfte & döner
- Şanlı Urfa (Sevgili Mircan Erdem’in katkılarıyla)
- Sevgi Ciğer Salonu’nda sabah kahvaltısında yarım ciğer arkası yarım dalak yiyerek güne başlayın. Kimyon katıla, muhakkak.
- Eski İtfaiye karşısındaki Ofis lokantasına gidip Halil ustaya Mircan Erdem’in selamını söyleyin ve mutlaka patlıcanlı ve domatesli kebabı yiyin.
- Müftülüğün karşısındaki Bayram usta da -yalnızca sabahları- tirit çorbasını deneyin, Konya’nın tiridi aklınıza gelmesin.
- Cumhuriyet caddesi üzerindeki İt Alo’nun (Yiğit namıyla anılır: ) kendine has sosu ile hazırladığı eşi benzeri olmayan kuşbaşı dürümü yemeden dönmeyin.
- Kaya Usta’yı da unutmayalım. Kendine özel sosu ile terbiyelediği ve mangalının önünde kuyruk oluşturan terbiyeli tavuk şişi muhakkak deneyin.
- Sıra gecesi için Cevahir Konukevi’ni düşünebilirsiniz. Burada borani yemeği ve şıllık tatlısı özellikle denenmeli.
- Tatlı için Balıklı Göl üzerinde Mahmut ustanın yerini tercih edebilirsiniz.
- Trabzon
- Sabah kahvaltısı için Ayasofya Müzesi’nin çay bahçesini deneyin. Kuymak için harika bir adres.
- Akçaabat’ta Horon’da denize nazır köfte yiyebilirsiniz.
- Peynirli ve diğer pideler için Meydan’da Merkez Pide’yi muhakkak deneyin. Özellikle Peynirli pideyi : )
- Trabzon’un simitinin tadına bakmadan olmaz. Simitçiler Meydan’daki köşe başlarında sizi bekliyor olacaklar.
- Yurtdışı
- Budapeşte‘de Tuna Restoranın gulaş çorbasını, Tokay şarabını Çigan müziği eşliğinde tadın.
- Roma‘da Popola Meydanı’na yakın Amici Restoranda her türlü hamur işi ve pizzayı gönül rahatlığı ile yiyebilirsiniz. Emin Efendi konağı derim . sahibi Gül ablanın birçoğunu kendi ürettiği organik ürünlerden ve ballardan eşsiz bir kahvaltı yapabilirsiniz. Amasya yöresel haşhaşlı ve sade böreğinden tadabilirsiniz. Yıldız 4. cadde de Yıldız caminin yanında Balık Pişirme evi . her zaman güzel ve taze , fırında sıcak helvası abartılı güzel. Adana (Sevgili Şerafettin Kısacık’ın, Bilal Tunç’un katkılarıyla)
- Adana kebap için adresler
- Kebapçı Şehmuz,
- Eyvan Kebap,
- Hasan usta,
- Onbaşılar ve
- Asmaaltı Adana Kebap
- ve ayrıca Yeşil Kapı Kebap. Buradaki farklı, doğal, leziz adana kebap ve mezeler için Adana’ya gitmeye değer diyorlar 🙂
- Tavuk kıyma kebap için Mercan kebap
- Döner için Ağabey Döner
- Şırdan için Naci dayı, Şırdancı Bedo ve Cemil baba lezzet duraklarınız olsun.
- Adana’nın meşhur bici bicisi için Mendere’steki yerlerden birini seçebilirsiniz.
- Şalgam için adres Doktorum ve Kazım Büfe.
- Gözleme yemek isterseniz Munzur Kafeye uğrayın.
- Börek için Sular Börek ve Börekçi Rıza aklınızda olsun.
- Çay molası için Palu Çay Ocağı’nı seçin.
- Adana kebap için adresler
- Adıyaman (Sevgili Mircan Erdem’in katkılarıyla)
- Birtat Lokantasın’da sadece sabah 10.00’a kadar servis var. Türkiye’nin en iyi kelle paçası iddiasıyla yaklaşık 70 yıllık tecrübe.
- Öğlen Kiraz’ın Oğlu lokantasında kuru fasülye. Zaten kuru fasülyeden başka bir şey bulamazsınız.
- Beko’nun sade kebabı Adanalılar’ı bile kendine hayran bırakıyor.
- Şambayat ilçesinde Cuma ustanın pirzolasını ve salatasını (domatesini, biberini kendi yetiştiriyor) yemeden dönmeyin
- Ziyaoğlu lokantasının mercimek çorbasını da unutmayalım.
- Amasya (Sevgili Gülden Seçilmiş’in, Bilal Tunç’un katkılarıyla)
- Amasya’dan gelenlerden dört gözle beklediğimiz, 1925’ten beri tarifi kuşaktan kuşağa bir sır olarak geçen Galip Usta’nın çöreğini denemeden dönmeyin.
- Kahvaltı için Emin Efendi konağı derim. Sahibi Gül ablanın birçoğunu kendi ürettiği organik ürünlerden ve ballardan eşsiz bir kahvaltı yapabilirsiniz. Amasya yöresel haşhaşlı ve sade böreğinden tadabilirsiniz.
- Tadım Dönerde döner muhakkak yiyin.
- Ali Kaya’nın Tokat kebabını deneyebilirsiniz.
- Paşa Restoran’da bir akşam yemeği düşünebilirsiniz.
- Ayrıca kebaplar için Beyoğlu Restoranı düşünebilirsiniz.
- Ankara (Sevgili Mircan Erdem’in, Tuba Aral’ın, Neslihan Etem’in, Vildan Yılmaz’ın, Aybike Uysal’ın, Taylan Çelik’in, Bilal Tunç’un katkılarıyla)
- Pizza
- New Castle’ın ton balıklı pizzası denemeye değer (New Castle 365 şubesi)
- Il Forno ve Big Baker pizzada kendilerinden söz ettiriyor.
- Dedecan’da Urfa usulü kuşbaşı, ciğer, dalak yiyebilirsiniz. (Çukurambar)
- Beyran Antep Mutfağı’nda beyran, yuvalama ve diğer yöresel tadları deneyebilisiniz. Beyranın acısının midenizi rahatsız etmeyeceğini garanti ediyorlar. (Yıldız)
- Paşa Kebap’ın şiş ciğerini deneyin.(Batıkent)
- Balgat’ta Vasfi ustanın yerinde beyran ve katmer yiyelim.
- Her güne özel bir spesiyali bulunan Cihan ciğerim 21’de taş fırından çıkan muhteşem lezzetleri tadın. Bir gün tavası, bir gün inciği, güveci, kaburgası… (Yıldız, 4. cadde)
- Kızılay’da Yüksel caddesinin sonunda Ciğerim Ahmet Diyarbakır ciğeri yapar. Muhakkak denenmeli.
- Kebap
- Bir Adana Hikayesi diyerek sükseli bir giriş yapan Az Azz’da Adana kebap yiyebilirsiniz.
- Selami Usta’nın patlıcan kebabı ve diğer lezzetleri,
- Urfalı Hacı Mehmet
- Kıtırcık Pide’nin Kıtırcık Pide’sini muhakkak deneyin. (Yıldız)
- Köfte
- Kebap 49’un şiş köftesini deneyebilirsiniz.
- Süleyman ustanın yeri (Anıttepe)
- Kızılay’da Mehmet ustanın keyfe keder işlettiği minik bir meyhane var. Ama hayatınızda yediğiniz en lezzetli kuzu şiş ve köfteyi burada bulacaksınız. Turşusundan, mezesine her şey kendi elinden çıkıyor.
- Süha köfte ve döner (Yıldız, 4. cadde)
- İskitler’de Bizim Köfte’yi denediğinizde böyle köfte yemedim diyeceksiniz.
- Döner için
- Peçenek Döner Erzurum’daki dönere en yakın döner. Gata’daki çadır dükkanınından sonra Balgat ve İskitler’e açıldı. Erişilmesi ve yer bulması kolay oldu.
- Cici Piknik,
- Bizim Köfteci (Şaşmaz taraflarında)
- Hamburger için
- Burgerdinho’da Ribs burger,
- Etmanyak
- Big Baker hamburger severler için denemeye değer.
- Kokoreç sevenler için Piko ve Hacı
- Paça ve işkembe sevenler için Dikmen’de Paşam Çorba, Maltepe ve Akay’da Maraşlı Çorbacı ilk sıralarda.
- Balık için Trilye, Yelken tavsiyeler arasında.
- Tatlı için
- Fungo Cafe’de waffle,
- Kuzgun 9’da da cheesecake tadabilirsiniz.
- Podium’da Köfteci Yusuf’un çayının 🙂 sırrı merak ediliyor.
- Ankara’nın meşhur simidi için Sancak Fırın’ı tercih edebilirsiniz. (Yıldız’da)
- Pizza
- Antalya (Gülden Seçilmiş’in katkılarıyla)
- Merkezde 7 Mehmet Restoranında tahin, limon ve kimyonla yapılan hibeş mezesini muhakkak tadın.
- Piyazcı Ahmet
- Balıkesir (Sevgili Bilal Tunç’un katkılarıyla)
- Akçay İstasyon Balıkçı
- Bingöl (Sevgili Bilal Tunç’un katkılarıyla)
- Soğukçeşme kavurması
- Diyarbakır (Sevgili Bilal Tunç’un katkılarıyla)
- Umut ciğer
- Edirne
- Köfteci Osman‘da yediğimiz köfteler leziz mi lezizdi.
- Tava ciğerini Aydın’ın yerinde denedik. Uzunca bir kuyrukta sıra bize gelsin diye bekledik. Ama yanındaki yerde ne kuyruk vardı ne de sıra. Muhtemelen tadları arasında pek bir fark yoktur. Ama duyduğumuza göre internette Aydın’ın adı geçmiş diye herkes orada yiyormuş. Biz yandaki yeri destekliyoruz 🙂 Maksat esnafın yüzü gülsün 🙂
- Elazığ (Sevgili Neslihan Etem’in katkılarıyla)
- Venedik Pastanesi’nde vişne dondurması yemeden dönmeyin. Gerçek vişnelerden, eşsiz bir renk ve lezzet şöleni 🙂
- Erzurum (Sevgili Bilal Tunç’un katkılarıyla)
- Hacı baba döner
- Eskişehir (Sevgili Emre ve Ali Türkcan’ın katkılarıyla)
- Abdüsselam Balaban Kebap Salonu’nda balaban kebabın tadına doyamadık.
- Sempre İtalyan restoranında gönül rahatlığı ile her çeşit pizzasını yiyebilirsiniz. Ayrıca balığını da tavsiye ediyoruz.
- Birsen lokantasında her türlü yöresel yemeği ağız tadıyla yiyebilirsiniz.
- Sanayinin içinde Rodoplu Ali ustanın köftesini muhakkak deneyin.
- Kafkasör’de Artvin yatık dönerini muhakkak deneyin.
- Memphis’de ev yapımı hamburger, bira keyfini es geçmeyin.
- Gaziantep (Sevgili Mircan Erdem’in, Merve Yıldırım’ın, Derya Korkmaz’ın, Gülşen Çeliktürk’ün katkılarıyla)
- Sabah kahvaltı, akşam bira keyfi için Senfoni
- Köşk Kebap’ta ciğer kavurması
- Küşleme için
- Kebaphan,
- Ünal,
- Kasap Halil usta,
- Acıoğlu,
- Kadir usta,
- Üçler
- Kebap için
- Halil usta’da kuşbaşı kebap
- İmam Çağdaş
- Ehil,
- Ünal,
- Beyranı Metanet’te, Yesemek’te deneyebilirsiniz.
- Yöresel ev yemekleri için iki adres var:
- Aşina’da yiyebilirsiniz.
- Bir diğeri de Mutfak Sanatları.
- Lahmacun her yerde leziz ama İmam Çağdaş’ın fındık lahmacununun tadı bende ayrı
- Sezar Salata için Fernando Guardi,
- Pizza için Pizza Zio,
- Nohut dürüm için Dürümcü Recep usta,
- Rakı-balık keyfi için Akan Restoran aklınızda olsun.
- Tatlı için
- Baklavayı Koçak’ta, Çelebioğlu’nda, İmam Çağdaş’ta yiyebilirsiniz.
- Şöbiyeti Zeki İnal’dan
- Katmer için birkaç adres var: Orkide pastanesi, Zekeriya usta, Akşam Simit, Metanet
- Dondurma için Özgüler olabilir, Bedir olabilir.
- Tahmis’te çay ve kahve keyfi ile yemekleri taçlandırabilirsiniz.
- Hatay (Sevgili Şerafettin Kısacık’ın, Bilal Tunç’un katkılarıyla)
- Kahvaltı için
- Döver Koyu’nda herhangi bir adresi seçebilirsiniz. Kararsız kalırsanız Hammuş’un yeri olabilir 😉
- Ayrıca Eylül Kahvaltı Evi ve Deniz Restoran da tercihleriniz arasında yer alabilir.
- Protestan Kilisesi’nde de kahvaltı yapabilirsiniz.
- Kule restoranda kağıt kebap
- Kağıt kebabı, tepsi kebabı ve diğer kebaplar ve içli köfte için Kebo, Anadolu Restoran, Avlu Restoran, Maho’nun Yeri ve Aydın Kasabı’nı tercih edebilirsiniz.
- Döner için Mısırlı Döner, Abdo Döner, Çağlayan Döner aklınızda olsun.
- Meze için Leban Teras’ı ve Harbiye Şelalesi’nin civarında yer alan herhangi bir mezeciyi seçebilirsiniz.
- Leziz bir akşam yemeği için Zeytin Meyhane’yi düşünebilirsiniz. Enfes yemekleri var. Müzikleri sizi mest edecek.
- Bade Şarapevi’nde el yapımı sıcak, soğuk şarap tadabilirsiniz. Eski bir Antakya evidir. Muhtemelen çok beğeneceksiniz.
- Lahmacun için Süper 96’yı muhakkak tadın.
- Tatlı için
- Haytalıyı Haytalı Kahvehanesinde yiyebilirsiniz.
- Denemeden dönmeyin diyeceğimiz bir yer Puzzle Waffle.
- Hatay künefe için tarihi Haytalı Kahvehanesi’ni tercih edebilirsiniz.
- Ayrıca künefe için Hatay Künefe Salonu ve Bizim Künefe Salonu aklınızda olsun.
- Çay & kahve
- Şekerci Naim’den kahvenizi almayı unutmayın.
- Çay için Saray Caddesi’nde Necmi ustaya uğrayın.
- Kahvaltı için
- İstanbul
- Cağaloğlu’nda Kievski’de borş (Rus çorbası) çorbasını tadın.
- Kaş, Antalya
- L’apero‘nun elmalı turtası, sosları (Andifli Mah. Arısan Sok. 1A Kaş )
- Meyhane için Ruhi bey’i tercih edebilirsiniz.
- Smileys’de balık ve meze keyfi. Özellikle avokadolu mezesine bayıldım.
- Zaika Ocakbaşı’nın lezzetini, mezelerini, bahçesini, ortamını çok beğendik. Rezervasyon yaptırın,sezonda yer bulmak oldukça zor.
- Dejavu Bar’da gün batımı keyfi (Bu da burada dursun: )
- Kaş merkezde tava dondurması, şovuyla beraber : )
- Kaleköy’de dondurma keyfi
- Konya
- Somatçı Fihi Ma Fih Restoran‘da Osmanlı dönemindeki sebze ve meyveleri kullanarak Selçuklu ve Osmanlı mutfağını beğenimize sunuyor. Tek kelime ile muhteşem. Çorbalar, et yemekleri, tatlılar… rüya gibi : )
- Tiritçi Mithat’ta tiridinizi yiyin. Bir porsiyon oldukça doyurucu, yarım bile düşünebilirsiniz.
- Etli ekmek için Emniyet Müdürlüğü karşısında Havzan’ı tercih edebilirsiniz.
- Bamya çorbasını Cemo’da tadabilirsiniz.
- Kebap için otogarın dibinde Ehli kebabı tercih edebilirsiniz.
- Marmaris (Sevgili Taylan Yıldırım’ın katkılarıyla)
- Sahildeki Pukka’da her şeyi yiyebilirsiniz. Özellikle deniz ürünlerini deneyin.
- Marinada Liman Restoran’da eşsiz bir manzara eşliğinde tazecik deniz ürünlerini tadabilirsiniz.
- Gözbebeği Turunç’ta denize -1 metrede : ) Fidan Restoran’da yine her türlü ızgara, deniz ürünlerinden tercihi size bıraktık.
- Mersin (Sevgili Şerafettin Kısacık’ın, Zübeyde Sayılı’nın katkılarıyla)
- Kahvaltı için Doktorun Yeri’ni düşünebilirsiniz.
- Ayrıca sabah Datlım Pastanesi’nin Ankara simidini mutlaka tadın. Akşam da dondurma keyfini yine burada yapabilirsiniz.
- Tantuni için Göksel’i, Memoş’u tercih edebilirsiniz.
- Kerebiç tatlısı için adres Hayri usta.
- Muş (Sevgili Bilal Tunç’un katkılarıyla)
- Şark Kebap büryan
- Osmaniye (Sevgili Merve Yıldırım’ın katkılarıyla)
- Marinet’te et ve tavuk yemekleri
- Seyir Tepesi’nde kabak tatlısı
- Sivas (Sevgili Bilal Tunç’un katkılarıyla)
- Eski adı Mis şimdi Has, köfte & döner
- Şanlı Urfa (Sevgili Mircan Erdem’in katkılarıyla)
- Sevgi Ciğer Salonu’nda sabah kahvaltısında yarım ciğer arkası yarım dalak yiyerek güne başlayın. Kimyon katıla, muhakkak.
- Eski İtfaiye karşısındaki Ofis lokantasına gidip Halil ustaya Mircan Erdem’in selamını söyleyin ve mutlaka patlıcanlı ve domatesli kebabı yiyin.
- Müftülüğün karşısındaki Bayram usta da -yalnızca sabahları- tirit çorbasını deneyin, Konya’nın tiridi aklınıza gelmesin.
- Cumhuriyet caddesi üzerindeki İt Alo’nun (Yiğit namıyla anılır: ) kendine has sosu ile hazırladığı eşi benzeri olmayan kuşbaşı dürümü yemeden dönmeyin.
- Kaya Usta’yı da unutmayalım. Kendine özel sosu ile terbiyelediği ve mangalının önünde kuyruk oluşturan terbiyeli tavuk şişi muhakkak deneyin.
- Sıra gecesi için Cevahir Konukevi’ni düşünebilirsiniz. Burada borani yemeği ve şıllık tatlısı özellikle denenmeli.
- Tatlı için Balıklı Göl üzerinde Mahmut ustanın yerini tercih edebilirsiniz.
- Trabzon
- Sabah kahvaltısı için Ayasofya Müzesi’nin çay bahçesini deneyin. Kuymak için harika bir adres.
- Akçaabat’ta Horon’da denize nazır köfte yiyebilirsiniz.
- Peynirli ve diğer pideler için Meydan’da Merkez Pide’yi muhakkak deneyin. Özellikle Peynirli pideyi : )
- Trabzon’un simitinin tadına bakmadan olmaz. Simitçiler Meydan’daki köşe başlarında sizi bekliyor olacaklar.
- Yurtdışı
- Budapeşte‘de Tuna Restoranın gulaş çorbasını, Tokay şarabını Çigan müziği eşliğinde tadın.
- Roma‘da Popola Meydanı’na yakın Amici Restoranda her türlü hamur işi ve pizzayı gönül rahatlığı ile yiyebilirsiniz. Emin Efendi konağı derim . sahibi Gül ablanın birçoğunu kendi ürettiği organik ürünlerden ve ballardan eşsiz bir kahvaltı yapabilirsiniz. Amasya yöresel haşhaşlı ve sade böreğinden tadabilirsiniz.
Yorumlarınızı bekliyorum! Listemiz lezzetlensin iyice : )
Zeynep Yılmaz Atölye & Danışmanlık 
Aslında 79 ilimizin neredeyse yarı ilçemizi (400 e yakın ) gezen – yiyen biri olarak , “sonradan gurme” lakabımla adanadan başlayayım , adana için yazılanlar hepsi çok doğru sadece 1 ilave yapacam.
Yeşil Kapı Kebap
Bu farklı, doğal, lezzetli adana kebap ve efsane mezeler . Sırf burası için adanaya gitseniz bile değer.
BeğenLiked by 1 kişi
Siz yazdıkça ben ekliyorum ana listeye.
BeğenBeğen
Şehirlere geçmeden ülkemizdeki En lerimi yazdıkdan sonra , dünya ile ülkemizin kısa bir kıyaslamasını yapacam .
N lerim .
1- Erzurum Hacı Bana döner
2- Bingöl Soğukçeşme Kavurması
3- Muş Şark kebap büryan
4- Ankara Selami Usta Benim O
5- Diyarbakır Umut Ciğer ( Sonrasında Ankara ciğerim Ahmet gelir )
6- Ankara Urfalı Hacı memet lahmacun
7- Sivas Mis ( Şimdi Has ) Döner- Köfte
8- Balıkesir Akçay İstasyon Balıkçı
9-G. Antep Halil Usta Kuzu şiş
10- Hatay Kule Restoran Kağıt kebap
Bu listem gidince mest olduğum evet ya budur dediğim listem .
BeğenLiked by 1 kişi
Ağanın eli tutulmaz😅😅😅
BeğenBeğen
Amasya için ilave edeceklerim ;
1- Kahvaltı için Emin Efendi konağı derim . sahibi Gül ablanın birçoğunu kendi ürettiği organik ürünlerden ve ballardan eşsiz bir kahvaltı yapabilirsiniz. Amasya yöresel haşhaşlı ve sade böreğinden tadabilirsiniz.
2- Tadım Döner ; Döner de benim için Türkiyede ilk 5 de , üç katlı küçücük dükkanını büyük bir tad sığdırmış , benim nazarımdan olsa gerek geçen sen küçük bir yangın çıktı ama netseki tüm tadilat ve yenilemesi bitti.
3-kebaplar için beyoğlu restoran var.
BeğenBeğen
Ankaraya ek olarak ;
1- Türkiye sıralamamda olan yer . selami Usta;
Yıldızca Hollanda caddesinde, Açıldığı günden beri çizgisini bozmadan, insanları kandırmadan ter temiz ürünleri, hepsinin özenle hazırlanışı ,efsane eti ve sadece 2 aya özgü patlıcanlı kebabı ( urfada bile daha iyisini yemek için hayli çabalamanız gerekecek )
Aslen Diyarbakırlı olan ve adanada büyüyen Selami usta günün her saatinde ocağın başında haftada 3-4 gün kendi eliyle çiğ köfte yapar , etli çiğ köfte sevenler için çok iyi bir seçenek . favorim hep “Benim O “olsada adanası son iki yıldır ödül aldı . Fiyat ve persormans olarak 100/100 . Selami usta konseptinde olan 3-4 yer daha var ankara’da ama hiç biri yanına yaklaşamaz.
2- Ciğerim Ahmet : kızılayda yüksel caddesinin sonunda , diyarbakır ciğer’i yapar , balgattaki ve diğer ciğercilerin aksine ciğerinde lezzet var , diğeri gibi meze ile karnınızı şişirip ciğer gelince zaten doymuş şekilde tadını anlamadan bitirip , uzun kuyruklar beklediğiniz yer değil. Tek rakibi diyarbakır ve urfadaki 1-2 tarihi ciğerci .
3- Pizza da ; Il forno ve Big baker , italyadaki pizzalara en yakin bunlar . Ikisininde Four season peynirli pizzalari tadmaya deger. Big baker da hamburgerde çok iddialı.
4- Peçenek Döner : Erzurumdaki dönere en yakın döner . inanılmaz başarılı , Gatadaki Çadırdan dükkanınından sonra balgat ve iskitlere açıldı erişilmesi ve yer bulması kolay oldu .
5- Urfalı Hacı Memet : Hürriyet ve bir çok gazetede türkiyedeki en iyi lahmacunda ilk 10 da , bendede 1. sırada ; 3 yıl urfada yaşadım çok iyi lahmacun yapan yerler var , ama bu hamuru açabilen bi urfalı göremedim. Kebaplarıda müthiş Turan güneş de ana cadde üzerinde.
6- Köfte : En sevdiğim yemeklerden biri olsa gerek , Sivas köftesinden sonra hiç bir köfteden tad almasamda İskitlerde Bizim köfte listeme ankaradan dahil olur.
7- kokoreç : Pikolet ve hacı , yan yana ve ankaranın bana göre en iyileri , yeni tanıdım daha önce kokoreç yemiyormuşum.
8- Paça – işkembe : Ankarada ilk sıramda Maltepe ve akay daki maraşlı çorbacı var . Maraşdakiler kadar iyi olasada ankaranın en iyisi, tek kusuru 30 tl ye küçüçük bir porsiyon gelmesi , 2-3 katına çıkarmalı tabakları , Romaya gibi ülkelerde çorba masaların başına gelir ,abartmıyorum kazanla gelir, 3-4 tabak yeniliyor Paça, işkembe. bizde 50-75 gram . Diğer sevdiğim yer Dikmende Sahibi iç mimar Ali olan Paşam Çorba . Çok temiz ve güzel bir yer.
9- Ev yemekleri : Kolejdeki güldür ev yemekleri güzel.
10- Balık : Trilye, yelken güzel ama benim favorum Yıldız 4. cadde de Yıldız caminin yanında Balık Pişirme evi . her zaman güzel ve taze , fırında sıcak helvası abartılı güzel.
BeğenLiked by 1 kişi
Antalyaya ya ek olarak, Bi şehirde bu kadar mı güzel ve lezzetli Restoran olur . Kebapları, çorbaları, balıkları hepsi bir birinden güzel . Adana ve antep gibi kebapçıları var desem abartmam. ;
1- 7 Memet ; yeri ve lezzetleri çok başarılı olsada fiyatları abartılı ama maaş günü ise gidilmeye değer.
2- Paçacı Şemsi . Paçası son derece güzel ve farklı. Kebaplarıda hayli güzel fiyarlarıda çok iyi .
BeğenLiked by 1 kişi
ayy ben bugün diyete başlamıştımm ağzım sulandı 🙂 ha ha
BeğenLiked by 1 kişi